По-моему, если браузеру хочется сильно больше 3 гигов оперативы, то он малость зажрался, особенно учитывая размещение плагинов в отдельном процессе. Вопрос бинарной совместимости не очень актуален, учитывая, что все расширения пишутся на жабаскрипте. Производительность 32-битных процессов на 64-битном железе не очень-то страдает, наоборот возникает экономия на указателях.
Как мне кажется, очень малой части приложений на данный момент нужна 64-битность, и браузеры, хоть и находятся на границе, явно не в первых рядах. Редкий комп имеет больше 8 гигов оперативы, и отдавать больше 3 гигов под веб-странички — жирно будет.
И уж точно это бесполезно (и даже вредно) для Хрома с его отдельными процессами под каждую вкладку и общей прожорливостью.
Так проблема не в браузерах, а в сайтах. С каждым годом их делают всё дебильнее и жирнее.
Попробуйте открыть современные сайты старыми браузерами "со скромными аппетитами"...