Если уже есть куча таких железок, зачем дёргаться. Вот есть у меня RAID из мелких SSD, работает прекрасно.
Вопрос в том что RAID0 - это такая штука, что прям не очень надёжностью отдаёт, грубо говоря на 50% снижает оную. Так ещё и диски потенциально проблемные. Если очень хочешь потерять данные - собери себе такое же