Во времена выпуска P43T-A2 на десктопных платах UEFI ещё не было. Собственно, тогда и вообще
UEFI ещё не было - только EFI, и только на серверных.
7 х64 установленная на внешнем харде с USB 3.0 будет нормально работать?
Только на той платформе, где будет установлена.