Ну, как я уже писал
Excel и информационная безопасность вообще взаимоисключающие понятия, и любой, хоть немного соображающий пользователь, легко обойдёт любые ограничения.
Другое дело в том, что подавляющее большинство пользователей excel не способны обойти даже простейшие ограничения. От рядового менеджера Васи, желающего утащить домой на флешке список клиентов компании, это вполне сработает.