А разве ОС, программы и игры не будут загружаться быстрее?
Будут. На невидимые глазом пару процентов.
Вообще можно запустить HD Tune Pro в режим мониторинга и посмотреть по графику реально используемые при загрузке программ скорости.
На максимальные циферки внимание обращать не стоит - они показывают погоду в Китае, смотри на график. Если увидишь, что он упирается в производительность твоего диска - тогда имеет смысл смотреть на что-то более скоростное. Иначе - на том более скоростном будет ровно то же самое.