Почему только 2007? В Excel 2002 .dbf тоже, по меньшей мере, есть в списке открываемых форматов.
У Excel с версии от 2007 практически снятото ограничение за максимальное число строк... Раннее было 64000, т.к. "большие" dbf таблицы можно клеить только в 2007/2010 и кажется в OO Calc