Далее нужно будет преобразовать текст в число, выделить целую часть (это для одной ячейки) и отнять от преобразованного из текста числа выделенную из него целую часть (это для второй ячейки).
Теоретически вроде бы поняла что нужно сделать, а вот как мне это все преобразовать, выделить и отнять

Вы бы не могли мне все подробней описать, если не трудно?