Знакомый управлял различными программными плеерами с помощью SonyEricsson. Чем это реализовано, я не интересовался, но можете поискать - вероятно, это поможет в проблеме.
BSE добавил :
Можно попробовать также Bluetooth Remote Control или её аналоги.
А для ноутбука попробуй поставить Radmin и управлять музыкой с помощью горячих клавиш.