[Alex V D]

Большинство менюшек и функций урезается через реестр. Есть пачка прог которые визуализируют такие дела (напр. WinBoost, TweekUI) кому какие нравятся.
А для клубов есть спецсофт (выше указан). Хотя у нас многие (кто серьезно настроен) пишут свой эксклюзивный софт - дабы наломать было посложнее и если чего, можно сразуже и патчить.

Если есть за что - рекомендую ставить сервак (например туды ставятся несколько серваков от наиболее популярных игр, чтоб народ всем кагалом в нет не ломился, а потом тормозами возмущался), да и Оффис на него (и другой софт) на него можно сетевым поставить (лицензий надо меньше, а клубы по этому пункту трясут).